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      糖尿病患者常吃這十種魚 有助于預防糖尿病并發癥

      2022-09-29 來源:360快資訊

      2022年4月中國營養學會發布的新版《中國居民膳食指南(2022)》,建議每周最好吃2次魚或每周吃300-500克魚。

      合理吃魚不僅可以增加營養,還可以幫助預防某些糖尿病并發癥。

      那么,糖尿病患者應該吃什么魚,怎么吃魚呢?

      吃魚有助于預防3種糖尿病并發癥

      01

      預防糖尿病心腦血管并發癥

      魚肉的脂肪含量比較低,食用魚肉不會增加身體的脂肪含量,并且魚肉含有的不飽和脂肪酸可以降低血液的黏稠度,預防心肌梗死和腦卒中,還可以降低體內甘油三酯的水平,能夠在一定程度上預防糖尿病心腦血管并發癥。

      同時,魚肉含有豐富的鎂元素,適量補充鎂元素對心血管系統有很好的保護作用,可以預防高血壓,保護心腦血管。

      02

      預防糖尿病腎病

      有調查顯示,每周吃魚超過2次的糖友出現蛋白尿的比例遠遠低于每周只吃1次魚的糖友。

      蛋白質攝入量的多少并不是造成腎臟損傷的關鍵,而蛋白種類比攝入量對腎臟的影響更為重要。

      魚類含有的營養成分,可通過改善血糖控制或血脂來減少對腎臟的損害。

      03

      有助于預防失明

      發布在中國食品學報的一篇文章顯示:每周吃2次魚可能會降低糖尿病視網膜病變導致失明的風險。

      因為視網膜含有豐富的長鏈n-3多不飽和脂肪酸,尤其是二十二碳六烯酸(DHA),而魚類富含的多不飽和脂肪酸多為n-3系(包括亞油酸、EPA、DHA等),因此多攝入魚類會降低糖尿病視網膜病變的發生風險。

      推薦糖尿病患者吃這10種魚

      ①金槍魚:金槍魚富含不飽和脂肪酸,其脂肪和熱量都較低,有利于控制血糖。

      很多糖友因為飲食控制,一定程度上存在營養不良。而金槍魚富含優質蛋白可以很好地補充身體所需的營養物質,還不用擔心升高血糖,有助于改善糖尿病患者的營養平衡。

      ②黃花魚:黃花魚含有多種人體必需的氨基酸,其脂肪含量為2.5%-3%,其中多不飽和脂肪酸比例高達20%左右,能夠降低膽固醇及甘油三酯,尤其適合伴有血脂異常的糖尿病患者。

      ③河鰻:鰻魚含有豐富的優質蛋白質和各種人體所需的氨基酸、維生素,其含有的大量DHA及EPA被稱作“腦黃金”,對于老年糖友而言,可以延緩大腦的功能衰退。

      ④鱸魚:鱸魚富含蛋白質、脂肪和多種維生素,鱸魚含有的銅元素,可以維持神經系統及多種物質代謝關鍵酶的正常功能。

      ⑤三文魚:三文魚富含不飽和脂肪酸,易于被人體吸收,并能降低人體膽固醇的含量,有預防血脂異常的功效,對于糖友而言,能有效預防心血管并發癥。

      三文魚中還含有大量的維生素D,可以促進人體對鈣的吸收。

       

      ⑥鱈魚:鱈魚肉富含蛋白質以及豐富的維生素A、維生素D,脂肪含量相對較低,所以說鱈魚可以作為一種優質蛋白質的來源。

      ⑦帶魚:帶魚富含蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分,具有強心補腎、消除疲勞的功效,尤其適合糖尿病合并氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈以及皮膚干燥者食用。

      ⑧鯉魚:鯉魚是一種常見的魚類,也是一種蛋白質含量很高的魚,可以作為糖尿病患者攝取蛋白質的主要來源。而且其含有豐富的鎂元素,利于降糖、保護心血管。糖友常食鯉魚,可有效預防心血管疾病的發生。

      ⑨鯽魚:鯽魚所含蛋白質齊全且優質,容易被消化吸收,是糖尿病患者攝取蛋白質的良好來源。

      ⑩草魚:草魚含有豐富的不飽和脂肪酸以及硒元素,有利于促進血液循環,對預防糖尿病心血管并發癥有一定的效果。

      糖尿病患者吃魚的2個注意事項

      ① 控量:根據《中國居民膳食指南》,建議糖友每周最好吃2次魚,每次100克左右為宜。

      ②烹飪方式:首選清蒸、清燉,這樣既可以保證蛋白質的鮮美,又不會增加過多油脂的攝入。

      同時不要吃烤魚、咸魚、臘魚、油炸魚,這些高鹽、高脂飲食容易引起血糖波動,不利于血糖達標。

       

       

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      責任編輯:夢月
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