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      入秋后吃葡萄的 都看看 別說我沒告訴你哦

      2022-10-09 來源:北青網

      8月正是葡萄上市的季節,此時的葡萄果實豐碩、色澤圓潤,顆顆晶瑩剔透,吃在嘴里酸甜可口。葡萄不僅好吃,營養功效也是好得不得了,被譽為“水晶明珠”。

       

      果中“水晶明珠”

      《神農本草經》稱葡萄“主筋骨濕痹,益氣,倍力,強志,令人肥健,耐饑忍風寒。久食輕身,不老延年”。

      葡萄味甘性平,入肺、脾、腎經,有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨的作用。

       

      現代營養學發現,葡萄不僅富含多種維生素、礦物質等營養成分,還含有三種非常寶貴的成分——白藜蘆醇、花青素和類黃酮。白藜蘆醇有抗炎癥、抗氧化、保護心血管的作用,能使血管擴張,并有抗炎癥和清除氧化產生的自由基作用。

       

      花青素是純天然的抗氧化、抗衰老的營養補充劑,它的抗氧化性能比維生素E高出50倍,比維生素C高出20倍。

      黃酮類化合物常用于防治心腦血管疾病,能降低血管的脆性,改善血管的通透性、降低血脂和膽固醇,防治三高,還有抗氧化、美容的功效。

       

      這三種寶貴的成分,在皮里面含量是最高的,如果能接受帶皮吃,最好吃葡萄不吐葡萄皮。葡萄加一物,護心防猝死

      葡萄皮和葡萄籽里都含有豐富的白藜蘆醇,可以保護心腦血管;洋蔥是一個很好的護心菜,含有多種微量元素,可以調節血管,還含有含硫化合物和大蒜素,降低膽固醇。

      把葡萄和洋蔥一起制作成飲料,每天喝一點,有助于保護心臟,預防心梗的發生。制作方法:葡萄洗凈后連皮帶籽用榨汁機多榨幾遍,洋蔥切小塊泡進葡萄汁里,一兩天后就可以開始吃了。吃法:每次半杯,每天兩次。

       

      注意事項:1、洋蔥不要泡的過久,最多兩天就可以食用,越新鮮營養成分保存的越好。2、這杯飲料只能作為日常保健,不可代替藥物食用。如何挑選葡萄挑選葡萄時,可以參考三個標準。

       

      01果粉越白越厚越好

      葡萄皮上的白霜叫做果粉,是糖醇分泌出來了,只有充分成熟的葡萄才會有,沒有果粉的葡萄成熟度不高。

       

      02顆粒松散的更好

      同一品種的葡萄,顆粒松散的更好,因為密度大的可能存在有些顆粒接受不到陽光的情況,養分供應不足。

      03嘗嘗最下面那顆

      一串葡萄粒最下面的那顆是最后成熟的,嘗一下這顆葡萄,就能判斷整串的成熟度。

       

       

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      責任編輯:夢月
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